Ricette per l'inverno: i cupcakes innevati

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e le mandorle in polvere.

2. Aggiungere la margarina a temperatura ambiente e lo zucchero.

3. Aggiungere un uovo e sbattere.

4. Incorporare le uova restanti continuando a sbattere il composto.

5. Infine, aggiungere la panna vegetale e mescolare con una frusta.

1. Riempire i pirottini per cupcakes a metà e disporli in una teglia per cupcakes per far sì che non cedano durante la cottura.

2. Infornare a 180° C per 20 minuti.

1. Se i cupcakes sono un pò troppo bombati, taglia la parte superiore per ottenere una superficie piana per posarvi la pasta di zucchero.

2. Stendi la pasta da zucchero azzurra per ottenere un foglio sottile e ritaglialo a cerchi con un tagliabiscotti rotondo o con il bordo di un bicchiere, con lo stesso diametro dei tuoi cupcakes.

3. Fai la stessa operazione con la pasta di zucchero bianca per creare dei fiocchi di neve da posare sui cerchi azzurri.

4. Se vuoi creare dei cupcakes per una festa a tema Frozen, potrai utilizzare anche dei tagliabiscotti a forma di corona! Sarà la perfetta variante ai fiocchi di neve!

Grazie a Véronique del blog Les recettes de Véro per questa deliziosa ricetta da favola!